Vi finns på Åre höstmarknad. Välkomna!
Klövsjö höstmarknad 21/9
Vi finns på Klövsjö höstmarknad. Välkomna!
Skördefest 7-8/9
Vi finns på Kyrkås kulturgård under skördefesten.
Pannacotta med havtorn
Panna cotta med havtorn. 6 – 10 port. 2 gelatinblad 5 dl grädde ½ dl socker 1 tsk vaniljsocker 200g havtornsmarmelad Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5 min. Koka upp grädde och socker. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och lägg ner dem i grädden. Rör tills de smält. Låt svalna och vispa ner vaniljsockret. Häll […]
Tårta med havtornsmousse
Tårtbotten: 200g mandelmassa 2 ägg 2 msk kakao Rör ihop. Grädda i 200 gr 12-14 min. Mousse: 2 ½ tsk gelatin pulver blandas med 3 msk kallt vatten. 1 dl havtornsjuice värmes och blandas med gelatinet. 400g färskost (Philadelphia) röres med 2 dl socker. Rör ner i juicen. Vispa 3 dl grädde och vänd ner […]