Curden är god som fyllning i rulltårta. 1 dl havtornsjuice 2 äggulor 1 ägg (ev silat) 2 dl socker 100 g smör Vispa ägg och socker för hand några minuter.Tillsätt juicen och vispa över vattenbad ca 15 min tills det tjocknar.Tillsätt smöret (i bitar) och rör tills det smält. Låt kallna.
Oviken Havtorn
Marmelad, Juice, Nektar, Pulver